Dセレクトクッキングスクール

気軽にお魚クッキング!無料Dセレクト料理教室

今日からできる魚料理

もっと魚のおいしさを知ってもらいたい。魚がかんたんに料理できる楽しさを知ってもらいたい。そんな願いから、オンライン料理教室を実施しております。ぜひおいしい魚料理をつくって、ご家庭でお楽しみください。

今回は、2021年に実施したオンライン料理教室の「見た目もかわいい!魚介のてまり寿司」のレシピをご紹介します!簡単なのに豪華でかわいいレシピです!お祝い事やホームパーティにいかがですか?

※D-selectではこちらのレシピ材料セットも販売しております。

https://d-select.shop/store/products/detail/164

 

見た目もかわいい!かわいい魚介のてまり寿司(2人前)

〜材料〜

ギンザケ・・・50g
するめいか(皮引き)・・・50g
本マグロ(中とろ)・・・50g
いくら・・・1パック
真鯛・・・50g

☆レモンスライス・・・1/2枚
☆大葉・・・1枚
☆こねぎ・・・2本
☆きゅうり・・・1/2本(縦に半分に切った状態)
☆かいわれ大根・・・少々
☆ごはん(温かいもの)・・・200g
☆すし酢(市販・だし入り)・・・20ml

D-selectで購入した場合、☆がついている材料はご自身でご用意して頂きます。

〜作り方〜

1. 酢飯を作る
ボウルにごはんを入れ、すし酢を加えしゃもじで切るように混ぜ、冷ます。
うちわであおいで早く冷ましてもOK! 10等分にして使います。
2. 野菜を切る
レモンスライスは4等分に切る。大葉は縦半分に切る。
こねぎは小口切り、かいわれ大根は2㎝の長さに切る。
きゅうりは縦に半分に切り、ピーラーでリボン状にする。
3. 魚介を切る
ギンザケと真鯛はそぎ切り、するめいかは5㎜幅の細造りにする。
マグロは薄く切った後、包丁でたたいて細かくし、こねぎを加えて混ぜ合わせる。
4. すしの形を整える
ラップを広げ、魚介と酢飯をのせ、優しく握り形を整える。
[のせる順番]
・ギンザケ/真鯛→①ラップ ②ギンザケ/真鯛 ③酢飯
・するめいか→①ラップ ②するめいか ③大葉 ④酢飯
・いくら→酢飯だけをラップで包み形を整えきゅうりを巻き、その中にのせる。
・マグロ(ネギトロ)→酢飯だけをラップで包み形を整え上にのせる。
5. 仕上げ
ギンザケの上にはレモンスライス、真鯛の上には貝割れ大根をのせる。

 

YouTubeでレシピ動画を公開しております!ぜひお試しください。
チャンネル登録や応援コメントよろしくお願いいたします。

============================================
チャンネル登録はこちらから
https://www.youtube.com/channel/UC1UnYXQXkWw5Uo2c2NZC_cw
============================================

 

 

D-select 運営会社
株式会社プランニングマーケット
〒108-0023 東京都港区芝浦4-9-18 グランドパレス田町1F
電話03-6361-0821
Mail info@d-select.shop

 

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。