Dセレクトクッキングスクール

気軽にお魚クッキング!無料Dセレクト料理教室

今日からできる魚料理

もっと魚のおいしさを知ってもらいたい。魚がかんたんに料理できる楽しさを知ってもらいたい。そんな願いから、オンライン料理教室を実施しております。ぜひおいしい魚料理をつくって、ご家庭でお楽しみください。

今回は、2021年に実施したオンライン料理教室の「魚介たっぷり! 彩りチラシ」のレシピをご紹介します!こちらは季節の具材でアレンジできる華やかなレシピです。自宅にいながら新鮮な海の味を味わえます!ご家庭でお魚料理を作って「おうち時間」を楽しんでみませんか?

※D-selectではこちらのレシピ材料セットも販売しております。

https://d-select.shop/store/products/detail/167

 

魚介たっぷり!彩りチラシ(2人前)

〜材料〜

本マグロ(中とろ)・・・20g
真鯛・・・20g
車エビ・・・3尾
ほたて・・・1個
いくら・・・20g

☆だし巻き卵・・・20g
☆きゅうり・・・1/2本
☆ミニトマト・・・3個
☆オクラ・・・1本
☆大葉・・・1枚
☆ごはん(炊き立て)・・・200g
☆寿司酢(市販のもの)・・・30cc
☆ごま・・・適量

D-selectで購入した場合、☆がついている材料はご自身でご用意して頂きます。

〜作り方〜

① 車エビは3%程度の塩水で1~2分ゆで、氷水に入れて冷まし、殻をむく。
② 真鯛、マグロ、ほたてを1cm角に、車エビは赤みが目立つように2枚にスライス、大葉は千切りにしておく。
③ だし巻き卵、きゅうり、ミニトマト、オクラ(ボイル)は②と同じくらいの大きさに切っておく。
④ お好みの器に炊き上がったご飯を盛り、寿司酢を合わせて粗熱をとる。
⑤ ごまをふり、彩りよく盛り付けて完成。

 

YouTubeでレシピ動画を公開しております!ぜひお試しください。

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