Dセレクトクッキングスクール

気軽にお魚クッキング!無料Dセレクト料理教室

今日からできる魚料理

もっと魚のおいしさを知ってもらいたい。魚がかんたんに料理できる楽しさを知ってもらいたい。そんな願いから、無料のオンライン料理教室を実施します。ぜひおいしい魚料理をつくって、ご家庭でお楽しみください。

 今回の料理教室は受講は無料。さらに材料の魚も無料で提供します。新型コロナウイルス感染拡大防止で外食店の利用が減少し急落した水産物の消費回復のため、水産庁の水産物販売促進緊急対策事業の助成によって実現している取り組みですので、ご参加いただける場合はアンケートへのご協力をよろしくお願いします。

オンライン料理教室参加の流れ

申し込む

※参加日のクリックとアンケートをご入力ください。

レシピを見て調味料や野菜類を準備する

魚が送られてくる(材料が到着したら冷蔵庫に保管)

当日事前準備(冷凍品は解凍、野菜類のカッティング等)

Zoomでリモート料理教室

ご家庭でおいしくいただく

お申し込みは下記よりお願い致します。

 ※参加条件:

16才以上の魚料理に興味がある方(発送の関係で、北海道、東北、関東、中部、近畿、四国、九州在住の方に限定させていただきます)

 参加料:

無料(素材の魚も無料でお送りします)

 

参加方法:

下記URLより申込み、当日にパソコンもしくはスマートフォンのzoomから参加

 

■1月30日(土) 14:30〜15:30

https://www.kokuchpro.com/event/bc9548dd9f16fdf613597443f6a262f4/1505212/

 

■1月30日(土) 16:00〜17:00

https://www.kokuchpro.com/event/bc9548dd9f16fdf613597443f6a262f4/1506187/

 

 募集人数:

抽選50名様(応募人数50名から抽選で35名でご参加を頂きます。)

実施日:知る人ぞ知る銀座の隠れ家バル。アワビ&ブリ&エビを使ったお家で簡単おしゃれバルの味

◯お洒落に健康的に。ブリのソテーのプロバンス風

◯簡単めちゃ旨バルの味♪アワビとクルマエビのガーリックソテー  

1月30日(土) 14:30〜15:30

1月30日(土) 16:00〜17:00

(1)お洒落に健康的に。ブリのソテーのプロバンス風(2人前)

〜材料〜

  • ブリ  2切れ 100g×2
  • 片栗粉 適量
  • 塩   適量
  • ニンニク 1片
  • バター 10g
  • トマト水煮 2個
  • 白ワイン 20ml
  • 醤油  5ml
  • ローズマリー 1/2枝分
  • 切り干し大根 20g

〜作り方〜

  1. ブリを100gに切る。両面に軽く塩をして片栗粉をまぶす。
  2. 切り干し大根を水に浸けて20分置く。
  3. フライパンにバターを入れて中火にかける。バターが少し焦げてきたらブリと潰したニンニク、ローズマリーを入れて焼く。
  4. ブリに焼き色がついたらトマト、白ワイン、醤油、水気を切った切り干し大根を入れて煮ていく。水分が無くなってきたら少し水を加えて調整し、塩で味を整える。
  5. 切り干し大根を最初に盛り付けて、上にブリとソースをかけたら完成です。

(3)簡単めちゃ旨バルの味!アワビとクルマエビのガーリックソテー  (2人前)

〜材料〜

  • クルマエビ 4尾
  • アワビ 1杯
  • ニンニク  2片
  • 長芋   60g
  • 大葉   2枚
  • 鷹の爪  1本
  • オリーブオイル 適量
  • 白ワイン 10ml
  • 塩   適量

〜作り方〜

  1. クルマエビを熱湯で2分茹でてから冷水にさらす。食べやすいよう皮を剥き、背中に切れ目を入れて背ワタを取る。
  2. 長芋は皮を剥き、5cm大の拍子木切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れ中火かける。そこにスライスしたニンニク、種を取った鷹の爪を加え色がつくまで炒める。
  4. クルマエビと長芋を入れ軽く炒めたら
    白ワインを加え、塩で味を整える。
  5. 皿に盛り付けて、上に千切りにした大葉を飾り完成です。

 

※使用する水産物青字は無料でお送りします。レシピに記載した材料はお勧めで、黒字の野菜類、調味料は皆様のお好みでご用意ください。

注意事項:

※お申し込み後、材料の魚だけ受け取り、zoomに参加いただけなかった場合は水産物代金実費等をご負担いただく場合がありますので予めご了承ください。

※zoomのインストールや操作方法についてはサポートしていません。詳細はzoomビデオコミュニケーション社のホームページ(https://zoom.us)等でご確認ください。

※おひとり様で2回受講することはできません。

※調理器具(包丁・まな板)や調味料、加熱器具(ガス・IH)などは各自ご準備ください。

※調理の際のケガやヤケドの補償はできかねますので、十分にご注意ください。

※抽選35名ですので受講人数オーバーの場合は、別途ご連絡します。

 

〜1月30日(金)料理教室  参加申込期限〜

受講希望者締:1月26日12時迄

受講者抽選の結果のご連絡:1月27日12時迄

注意事項:受講者へ配送は1月29日の午前中になります。ただし、新型コロナウィルスや大雪による幹線道路の通行止めや規制等の影響、お届けまでに大幅な遅れが発生しておりますので、遅延了承での承りになります。もし、受講日のお受け取りが 困難な場合も、受講は可能となりますが、当日の受講のみご参加して頂き、撮影動画をご案内を致しますので、別日に実施を頂き、アンケートのご記載をお願い致します。

●◯撮影協力店●○ 
創作ダイニングキッチン 肉バルCo-Lab銀座 
住所:東京都中央区銀座7-7-9 銀座山市ビルB1F
GINZA SIX至近の銀座のアットホームな隠れ家バル。
フランス2つ星レストランで修行したオーナーシェフの絶品料理。
デジタルブックプリント株式会社 主催
D-select 運営会社
〒108-0023
東京都港区芝浦4-9-18 グランドパレス田町1F
電話03-6361-0821 Mail info@d-select.shop

 

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