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三陸わかめと厚揚げの赤みそ汁&丸ごとほたてとコーンの白みそ汁 材料セット

¥1,600 税込
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【商品情報】
・商品名   三陸わかめと厚揚げの赤みそ汁&丸ごとほたてとコーンの白みそ汁 材料セット
・商品内容  恵海ほたて(殻付きむき身2個)、塩蔵わかめ(30g)
・仕様    恵海ほたて(殻付きむき身2個):貝柱2つ
       塩蔵わかめ:葉の部分で30g
・お召し上がり方法 YouTubeでレシピ動画を公開しております!
・産地    国産
・賞味期限  解凍後はお早めにお召し上がりください。
・配送方法  冷凍

※本商品はクール便での発送のため、送料はクール便の送料となります。
北海道・沖縄・離島へは届きません。ご注意ください。


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赤味噌・白味噌の食べ比べ 三陸わかめと厚揚げの赤みそ汁&丸ごとほたてとコーンの白みそ汁
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【赤味噌・白味噌の食べ比べ 三陸わかめと厚揚げの赤みそ汁&丸ごとほたてとコーンの白みそ汁】レシピ

◯三陸わかめと厚揚げの赤みそ汁 (2人前)
〜材料〜 (*がついているものはご用意して頂く材料です。)
塩蔵わかめ・・・20g
*厚揚げ・・・100g
*だし汁・・・400ml
*赤みそ・・・30g  ※塩分12~13%のものを使用しています。
*白ごま・・・適量

〜作り方〜
①わかめを戻す。わかめについている塩を洗い流し、水を張ったボウルに入れ5~10分ほど置く。
その後食べやすい大きさに切る。
②厚揚げは一口大に切り、トースターで表面がカリっとなるまで3分ほど加熱する。
③鍋にだし汁を入れ中火にかけ、ふつふつとしてきたらわかめと厚揚げを加え1分ほど加熱する。
④火を止め味噌を溶かしいれ、器に盛ってごまをちらす。


◯丸ごとほたてとコーンの白みそ汁 (2人前)
〜材料〜(*がついているものはご用意して頂く材料です。)
ほたて(殻付き)・・・2枚
*コーン(缶詰or冷凍)・・・30g
*オクラ・・・2本
*塩・・・適量
*だし汁・・・400ml
*白みそ・・・60g  ※塩分5%前後のものを使用しています。

〜作り方〜 ※今回は処理済のほたてをお送りしています。
①ほたてを殻から外す。殻の平らな方を下にして持つ。
ヘラを平らな方の殻に沿って何度か押し込み、片側の殻を外す。もう片方の殻も同様に外す。
ヒモ、貝柱、ウロに分ける。
②ほたてのヒモの下処理、ヒモに塩をまぶし軽く揉み、水で洗い流し食べやすい長さに切る。
③オクラの下処理、オクラは塩をまぶして軽くこすり、水で洗い流し1㎝幅に切る。
④鍋にだし汁を入れ中火にかけ、ほたての貝柱とヒモ、コーン、オクラをそっと加えて煮る。
⑤火を止め、味噌を溶かしいれ、お椀に盛りオクラをちらす。



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